INGREDIENTES
Milanesas ViaVeg de arvejas / 1/2 kilo de pastas (cintas o spaghettis) / 1 tomate / 1/2 cebolla / 1 morrón rojo / 2 zanahorias / 3 cucharadas de aceite de oliva (prensado en frío) / Sal a gusto
PREPARACIÓN
Cociná tus milanesas ViaVeg al horno o a la plancha con un chorrito de aceite. Cortá las milanesas de lentejas en cuadraditos. Cortá el tomate y la cebolla en cubitos y el morrón y la zanahoria en tiritas finas. En un wok o sartén, salteá todos los vegetales, con el aceite y la sal a gusto. Cuando estén casi listos, agregale la pasta ya cocinada y los cuadraditos de milanesas ViaVeg. Mezclá todos los ingredientes suavemente, sumale la albahaca fresca y espolvorealos con queso rallado vegetal.
