INGREDIENTES:
Milanesa ViaVeg de lentejas / Salsa de tomate / 1/2 cebolla / 1 morrón rojo / 2 zanahorias / 1 zapallo anco / 2 cucharadas de aceite de oliva (prensado en frío) / Sal a gusto.
PREPARACIÓN:
Cociná tus milanesas ViaVeg al horno o a la plancha con un chorrito de aceite. Cortá las milanesas de lentejas en cuadraditos. Picá la cebolla, cortá el morrón y el zapallo en cubitos y la zanahoria en tiritas finas. En un wok o sartén, salteá todos los vegetales con el aceite y la sal a gusto. Cuando estén casi listos, agregale la salsa de tomate. Dejalos hervir por 5 minutos. Finalmente agregale los cuadraditos de milanesas ViaVeg.
